Необходими продукти:

200 гр. пилешки дробчета
200 гр. пилешки сърчица
200 гр. пилешки воденички 
1 връзка зелен лук 
2 с.л. вегета
2 стиски фиде или 1 кафена чашка  ориз 
джоджен
черен пипер
олио 
сол (ако е необходимо)

За застройката:

1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко 
3 с.л. брашно

Начин на приготвяне:

Пилешките дреболийки се почистват, нарязват и сваряват предварително. Бульона се запазва и прецежда. В чиста тенджера се слагат дреболийките,  нарязания на ситно лук, олио, вегетата и сол, ако е необходимо. Залива се с бульона. Слага се да ври до пълното омекване на съставките. Добавя се ориза или фидето и когато са готови се прави застройка. Яйцето се разбива с киселото мляко и брашното. Слага се в  дълбок тиган или тенджерка и се оставя да заври. Разбърква се периодично, понеже има опасност да загори. Постепенно се добавя целия бульон от супата и завира отново. Връща се обратно и се подправя с джоджена и черния пипер. 

Добър апетит :о)

Необходими продукти:

3 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

2 кофички от кисело мляко брашно

1 ч.ч. натрошено сирене 

масло

кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с миксер. Лъжичката сода се прибавя към  киселото мляко и се оставя да шупне. Добавя се към яйцата и се разбърква. Постепенно се добавя  предварително пресятото брашно. Получава се лепкаво тесто, към което добавяме натрошеното сирене и разбъркваме нежно.

В тавичка се слага хартия за печене и с лъжица се гребва от сместа, като се оформят питки.Оставя се разстояние между тях, понеже се надуват по време на печенето. На всяка питка слагаме парченце масло и настъргваме кашкавал.  

Пекат се на 180 градуса до порозовяване. Поднасят се с айрян.

Добър апетит :о)