Винен кебап

Необходими продукти:

400 гр. свинско месо 

1 глава лук

1 чаша вино

3-4 дафинови листа

10-12 зърна черен пипер

4-5 зърна бахар

2 с.л. вегета

червен пипер

3 с.л. брашно

олио

200 гр. ориз

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета, големи колкото за една хапка. Залива се с вода и се вари, докато излезе пяната.  Бульона се прецежда и  месото се измива хубаво.

В тенджера се налива олио и в него се запържва лука. Добавя се свинското и част от виното. Оставя се под капак за няколко минути.

  

Добавя се бульона, останалото вино и подправките. Вари се, докато месото стане готово.

 Прави се кашица от брашното, размито с малко вода. 
Отделно сваряваме ориза и го оставяме да се охлади.

 Слагаме от кебапа в чиния. В подходяща формичка или малка чашка слагаме ориз и внимателно го изсипваме в чинията, така че да запази формата си. 

Добър апетит :о)