Мусака

Необходими продукти:

1,5-2 кг. картофи
400 гр. кайма
1 глава лук
1 домат (по желание)
магданоз
чубрица
червен пипер
черен пипер
вегета
олио

За заливката:

1 яйце
1 кофичка кисело мляко
брашно, колкото поеме
1 ч.л. сода за хляб

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват и нарязват на ситно.

 В дълбока тенджера се запържва лука с каймата. Когато каймата побелее се добавят картофите и подправките. По желание може да се сложи един много ситно нарязан домат. Залива се с вода и се вари до полуготовност. Сместа се изсипва в дълбока тава.

 Пече се на 200 градуса, докато водата почти се изпари и картофите се покажат. Прави се заливка от яйцето, киселото мляко, содата и брашното. Трябва да има гъстотата на боза. 

Връща се във фурната, докато хване златиста коричка. 

Сервира се с кисело мляко. 

Добър апетит :о)