Канелони с кайма и гъби

Необходими продукти:

1 пакет канелони
250 гр. кайма
300 гр. гъби
1 голяма глава лук
3-4 скилидки чесън 
2 бурканчета доматено пюре
1 лъжичка мед
зехтин
риган
босилек
черен пипер 
1 кубче зеленчуков бульон
брашно
кашкавал за поръсване

Начин на приготвяне:

В тиган слагаме зехтин и запържваме ситно нарязания лук и смачканите скилидки чесън. Прибавяме каймата, в която предварително сме сложили 150 мл. вода и сме омесили добре. Запържва се докато каймата стане на трохи. Добавят се гъбите.

След като се позапържи се добавят подправките,  меда и 1/2 кубче от бульона. Изсипва се едното бурканче с доматено пюре и се оставя на котлона, докато се изпари цялата течност.

В тенджера, според указанията на пакета се сваряват канелоните за определеното от производителя време. 

В отделен съд слагаме малко количество брашно. Внимателно пълним всички канелони, като двата края се потапят в брашното, за да се запечатат.

 Така напълнените канелони се подреждат в тавичка и се заливат с доматеното пюре, разредено в съотношение1:1 с вода и другата част от бульона. Покрива се с фолио и се пече, докато канелоните омекнат. След това се маха фолиото, настъргва се кашкавал и се запича до получаването на коричка.

Добър апетит :о)